Сrambe tataria Sebeok – Катран татарский
Сем. Brassicaceae Burnett – Крестоцветные
Многолетнее травянистое растение высотой 40-100 см. Стебель толстый, ветвистый, волосистый. Мощный стержневой корень уходит вертикально в почву на глубину свыше 2 м. Листья мясистые, прикорневые дважды перисто-раздельные, верхние – простые. Цветки белые, собраны в густые кисти. Плод – стручок, состоящий из двух члеников, нижний членик маленький и не несёт семени, больше похож на ножку для верхнего крупного шаровидного членика с единственным семенем внутри. Размножается семенами. Может быть как монокарпиком (отмирает после первого цветения и образования семян), так и поликарпиком (цветет и плодоносит несколько лет). Цветёт с апреля по июнь. Семена созревают в июле.
Засухоустойчивый вид. Растёт в целинных степях, на старых залежах, на каменистых склонах и в каменистых степях. Важный ландшафтный степной вид, типичное «перекати-поле».
Катран татарский – причерноморско-казахстанский степной вид. Распространен в степной зоне Европы, Западного Казахстана, в Предкавказье и Дагестане, на юге Западной Сибири, в Болгарии, заходит на севере в лесостепную зону в луговые степи. Рассеянно встречается по всей Ростовской области.
Катран татарский резко сокращает численность и ареал из-за распашки степей, выпаса скота и иных нарушений местообитаний. Часто уничтожается как декоративное и пищевое растение. В настоящее время этот вид на территории области очень редок, хотя раньше донские степи исследователи-натуралисты описывали как «царство катранов».
Вид внесён в Красную книгу Ростовской области. Культивируется в Ботаническом саду ЮФУ (ценное декоративное, медоносное и пищевое растение).
