Salvia aethiopis L. – Шалфей эфиопский
Сем. Lamiaceae Lindl. – Губоцветные
Многолетнее травянистое растение 50-100 см высотой, густо белошерстистое. Стебель прямостоячий, короткий, равен соцветию, или вдвое короче его. Листья почти все прикорневые, яйцевидные, до 25 см длиной, по краям городчато-зубчатые, иногда лопастные, на длинных черешках. Стеблевые листья в небольшом количестве, сидячие. Соцветие – крупная пирамидальная многоветвистая метелка. Ветви с 4-6 сближенными ложными мутовками, содержащими по 6-10 цветков. Цветки белые. Плод – дробный орешек, состоящий из четырёх маленьких эллипсоидально трехгранных зеленовато-бурых орешков. Цветёт с мая по июль. Размножается семенами.
Вид широко распространён в Восточной, Средней и Атлантической Европе, Западном и Восточном Средиземноморье, в Балкано-Малоазиатском регионе, Иране, на юге европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии. В Ростовской встречается как более или менее обычный вид практически во всех районах.
Шалфей эфиопский произрастает в степях, на луговых склонах гор, на сухих каменистых и глинистых склонах, на меловых и известняковых обнажениях, залежах, пашнях и пастбищах.
В хозяйстве используется как декоративное, жирномасличное, эфирномасличное, медоносное и лекарственное растение.
