Влияние удобрений на урожай и качество ячменя и картофеля

почвами хозяйства. Используются под пашню 475 га, под сенокос 25 га, под

пастбища 11 га, под лесом 349 га и прочие 11 га. Участки этих почв

распространены по все территории хозяйства.

Почвы формируются на хорошо дренированных равнинных участках и очень

пологих склонах.

Гумус – 1,281

РН – 5,5-4,1

К2О5 – 25

Р2О5 – 24,7

Емкость поглощения – 6,1-19,8

Механический состав – супесчаный

Эти почвы сформированы на двухчленных отложениях, смена происходит на

глубине 63-93 см.

При большом содержании фракции мягкого песка и крупной пыли, что

наблюдается в пахотном слое, подзолистом и иллювиальном горизонтах,

супесчаные почвы обладают высокой капиллярностью, хорошо поддаются

механической обработке. Мощность пахотного слоя в среднем 26 см. Данные

почвы на глубине 0,6-1 м характеризуются низкой емкостью поглощения в

пахотном, подзолистом и иллювиальном горизонтах. Степень насыщенности

основаниями колеблется по профилю от средней до очень низкой.

Содержание гумуса в основном низкое. Почвы имеют различную реакцию

среды. Значение РН вниз по профилю уменьшается м реакция становиться

сильнокислой. Содержание подвижного фосфора колеблется от среднего до

высокого значения, но в основном высокое, также и у калия.

Дерново-сильноподзолистые супесчаные почвы на водно-ледниковых песках,

подстилаемые моренными суглинками на глубине 0,6 м.

Занимают площадь 634. Используются под пашню 475 га, под сенокос 92 га,

под пастбища 29 га.

Формируются на двухчленных отложениях:

Водно-ледниковые пески служат почвообразующей породой;

Моренные суглинки на глубину 38-60 см – подстилающей породой

Пахотный горизонт имеет среднюю мощность 25 cм.

В механическом составе верхних горизонтов преобладают фракции мелкого

песка, крупной пыли и ила.

Содержание гумуса в почве низкое.

В верхних горизонтах показатели емкости поглощения – низкое, степень

насыщенности основаниями от средней до высокой. Содержание фосфора и калия

от среднего до высокого.

Дерново-сильноподзолистые супесчаные почвы на водно-ледниковых песках –

занимают площадь 244 га. Используются в основном под пашню. Формируются на

равнинах. Профиль этих почв песчаный и супесчаный. Обладают большой

водопроницаемостью по сравнению с супесчаными на водно-ледниковых песках,

подстилаемых суглинками.

Мощность пахотного горизонта в среднем 30 см.

Степень насыщенности основаниями в верхних горизонтах в основном низкая

и средняя. Емкость поглощения низкая. Содержание гумуса низкое. Содержание

фосфора и калия в основном среднее. Обладает наиболее низким естественным

плодородием по сравнению с другими дерново-подзолистыми почвами (гумус –

0,95-1,22%)

Дерново-сильноподзолистые супесчаные почвы на водно-ледниковых песках,

подстилаемые моренными суглинками на глубине до 0,6 м.

Занимают площадь 463. Используются в основном под пашню. Формируются

на водно-ледниковых суглинках. Профиль почв суглинистый. Мощность пахотного

горизонта от 23 до 30 см. В механическом составе верхних горизонтов

преобладают фракции мелкого песка, крупной пыли и ила. В подстилающей

породе преобладают фракции крупного, среднего и мелкого песка и ила.

Содержание гумуса в почве низкое. В верхних горизонтах показатели емкости

поглощения – низкое, степень насыщенности основаниями от средней до

высокой. Содержание фосфора и калия высокое.

Водно-воздушный режим этих почв способствует более полному

использованию удобрений и хорошему обеспечению влагой сельскохозяйственных

культур.

3.4. Агротехника картофеля и ячменя в опыте.

Предшественником картофеля является вико-овсянная смесь. После уборки

урожая проводили подъем зяби плугом с предплужниками на глубину 20-22 см.

весной 4 мая проводили закрытие влаги сцепкой борон БЗСС-1 + СП11. Затем 21

мая вносили вручную удобрения и запахивали их плугом ПЛН-3-35

агрегатируемым трактором МТЗ-80.

Предпосевную обработку почвы проводили 22 мая культиватором КОН-4,2 с

одновременной наружной гребней.

Посадку картофеля проводили 23 мая вручную. Посевной материал –

суперэлита, сорт Изора. Норма посадки составила 55 тыс. клубней на 1 га.

Сорт Изора выведен в северо-западном НИИСХ с участием образцов сорта

Прискульский ранний, раннеспелый, столового назначения. Клубни

короткоовальные, с сильно вдавленной вершиной и не оттянутым столонным

следом, белые, кожура гладкая. Глазки многочисленные, мякоть белая.

Содержание крахмала13-13,5 %. Потенциальная урожайность 65 т/га.

Уборку проводили вручную 11 августа. После картофеля сеяли ячмень. 19

мая проводили весло-вспашку плугом ПЛН-3-35 агрегатируемым трактором МТЗ-

80. В начале 3-й декады – 21 мая, провели внесение удобрений вручную и их

запашку. Сев ячменя провели 22 мая сеялкой СЗУ-3,6. Норма высева 5,5 млн.

всхожих семян. Сеяли сорт Зазерский-85.

Зазерский-85 – среднеспелый, устойчивый к полеганию сорт. Средне

поражается пыльной головней. Зерно желтое, имеет абсолютную массу 38-46 г и

содержит белка 11-13 %. Короткостебельный, высота растений 65-75 см.

засухоустойчивость слабая. Очень отзывчив на высокий агрофон.

3.5. Влияние различных систем удобрений на урожай картофеля

Таблица 3.5.1

|Урожайность картофеля, ц/га (1997 г) |

| |1. контроль |110,28 |--- |--- |

| |система |195,45 |85,17 |--- |

| |система |171,74 |61,46 | |

|1 |4. | | |--- |

| |органо-минеральн|184,74 |74,46 |--- |

| |5. контроль |145,86 |--- |35,58 |

| |система |195,50 |49,64 |0,05 |

|2 |7. органическая | | | |

| |система |166,25 |20,39 |-5,49 |

| |8. | | | |

| |ая система |195,07 |49,21 |-11 |

НСРобщ 28,778

НСРфактА 14,389

НСРфактВ 20,349

Точность опыта 5,73 %

Погодные условия 1997 года, как уже отмечалось выше, были не совсем

благоприятными для роста и развития картофеля. Негативное влияние оказывало

избыточное количество осадков в июле. Результаты учета урожая картофеля

показывают, что более высокая урожайность получена в вариантах с

минеральной и органо-минеральной системами удобрений, как по первому так и

по второму фону, соответственно, 195,45 - 184,74 и 195,5 -195,07 ц/га,

различия не существенны. Более низкая урожайность наблюдалась в вариантах с

органической системой удобрений : по первому фону 171,44 и по второму фону

- 166,25 ц/га. Такую закономерность в действии систем удобрений можно

объяснить слабой доступностью азота органических удобрений в первый год.

Преимущество второго фона проявилось лишь в варианте без удобрений,

прибавка урожайности составила 35,58 ц/га при НСРфакт.А - 14,389 ц/га.

3.6. Содержание и сбор сухого вещества с урожая картофеля

Влияние различных систем удобрений на качество картофеля

изучалось путем определения сухого вещества.

В последние годы большое внимание уделяется содержанию сухого вещества

в клубнях.

Роль различных систем удобрений и почвенного плодородия на этот

показатель выявлены недостаточно, полученные данные имеют противоречия.

В опыте 1997 года влияния систем удобрений и фона почвенного

плодородия было неодинаковым. Более высокое содержание сухого вещества по

всем вариантам наблюдалось по второму фону, но разница между двумя фонами

очень незначительна.В пределах первого фона разница по содержанию сухого

вещества несущественна, но можно отметить, что по не удобренному варианту

содержание сухого вещества самое высокое и составляет 21,87% (таб. 3.6.1)

По второму фону содержание сухого вещества выше в вариантах без

удобрений и органо-минеральной системе.

По сбору сухого вещества на первом фоне подобная разница не

сохранилась. Так , прибавка к контролю по минеральной системе составила

15,91 ц/га, что в процентном выражении 65,98, а по органо-минеральной

системе прибавка к контролю была 12,63 ц/га, в процентах это составило

52,38.

Прибавка к контролю по второму фону была ниже, но тоже существенной. Также

как и по первому фону наибольшие прибавки наблюдаются по двум вариантам:

вариант с минеральной системой - 10,10 ц/га, в процентах - 31,31 и вариант

с органо-минеральной системой - 11,97 ц/га, в процентах - 37,12.

Таблица 3.6.1

|Содержание и сбор сухого вещества с урожаем клубней картофеля, % (1997 г.) |

| | |вещества, % |ц/га | |

| | | | |Ц/га |% |

|I |контроль |21,87 |24,11 |--- |--- |

| |Минеральная |20,48 |40,02 |15,91 |65,98 |

| |система |21,03 |36,11 |12,00 |49,77 |

| |льная система|19,89 |36,74 |12,63 |52,38 |

|II |контроль |22,11 |32,24 |--- |--- |

| |система |21,66 |42,34 |10,10 |31,32 |

| |система |21,18 |35,21 |2,97 |9,21 |

| |льная система|22,60 |44,08 |11,97 |37,12 |

НСРобщ 1,342

НСРфактА 0,671

НСРфактВ 0,949

Точность опыта 2,13 %

Это можно объяснить более высокой урожайностью на этих вариантах.

3.7. Содержание и сбор крахмала с урожая картофеля

Основные химические вещества в клубнях картофеля - крахмал, сахар,

клетчатка, азотистые соединения, жир и зольные элементы.

Крахмал - важнейший углевод в клубнях картофеля и основной показатель

качества продукции.

Крахмалистость тем выше в клубнях, чем больше относительное содержание

хлорофила в листьях картофеля, которое увеличивается с повышением

интенсивности фотосинтеза.

Таблица 3.7.1

|Содержание и сбор крахмала с урожаем клубней картофеля (1997 г.) |

| | | |Ц/га |Ц/га |% |

| |контроль |14,49 |--- |--- | ---|

| | |12,76 |24,93 |10,44 |72,04 |

|1 |Органическая система| | | | |

| | |13,69 |23,51 |9,02 |62,24 |

| |система |12,94 |23,90 |9,41 |64,94 |

| |контроль |13,44 |19,60 | | |

| | |12,91 |25,23 |5,63 |28,72 |

| | |14,47 |24,05 |4,45 |22,7 |

| |система |12,77 |24,91 |5,31 |27,09 |

НСРобщ 1,436

НСРфактА0,718

НСРфактВ 1,015

Точность опыта 3,67%

Крахмал в картофеле - основное питательное вещество, поэтому изучению

влияний удобрений на содержание крахмала посвящено много исследований.

Наши исследования показывают, что более высокое содержание крахмала

получено по органической системе удобрений как по первому так и по второму

фону, соответственно, 13,69% и 14,47%. (таб. 3.7.1)

Это содержание оказалось выше чем по остальным вариантам опыта. А самое

низкое содержание крахмала наблюдается по минеральной системе удобрений

первого фона, что составляет 12,76%, и по органо-минеральной системе

второго фона - 12,77%.

Это можно объяснить тем, что азот из минеральных удобрений более

доступен по сравнению с органическими удобрениями.

На контрольных вариантах содержание крахмала было приблизительно

одинаково: по первому фону -13,14%, а по второму - 13,44%, различия

оказались несущественны.

Наибольший сбор крахмала по первому фону составил в варианте с

минеральной системой удобрений - 24,93 ц/га, что составляет прибавку в

10,44 ц/га или 72,04% к контролю. По другим системам удобрений прибавка

тоже была существенной и составила от 62,24% до 64,94%. (таб. 3.7.1)

Подобная зависимость сохранилась и по второму фону, хотя прибавки по

сбору крахмала к контролю ниже, чем по первому фону. Более высокий сбор

крахмала получен в варианте с минеральной и органо-минеральной системами

удобрений, соответственно, 25,23 и 24,91 ц/га, а более низкий - по

органической системе удобрений - 24,05 ц/га.

3.8.Тварность клубней картофеля

Таблица 3.8.1

|Товарность клубней картофеля, % |

| Вариант | Фон |

| | 1 фон | 2 фон |

|Контроль |66,09 |68,47 |

|Минеральная система |74,62 |74,70 |

|Органическая система |77,20 |74,34 |

|Орано-минеральная система |74,90 |74,57 |

Все изучаемые системы удобрений оказали положительное влияние на

товарность клубней картофеля. ( таб. 3.8.1 )Выход товарных клубней по

первому фону в вариантах с различными системами удобрений составил 77,20 -

74,90% или на 8,81 - 11,11% , чем на контрольном варианте, а по второму

фону, соответственно, 74,7 - 74,5% или на 6,03 - 6,23% выше контрольного

варианта.

3.9. Содержание нитратов в клубнях картофеля

Биологическая ценность картофеля зависит от содержания и соотношения в

клубнях не только полезных для здоровья, но и вредных веществ. К последним

относятся остатки пестицидов регуляторов роста , а также нитратов.

Таблица 3.9.1

|Содержание нитратов в клубнях картофеля.(1997) |

|Фон | Вариант |Содержание |

| | |нитратов |

| 1 |контроль |31,02 |

| |Минеральная система |65,04 |

| |Органическая система |33,00 |

| |Органо-минеральная система |72,47 |

| 2 |контроль |33,92 |

| |Минеральная система |110,72 |

| |Органическая система |43,05 |

| |Органо-минеральная система |72,75 |

НСРобщ 38,043

НСРфактА 19,021

НСРфактВ 26,9

Точность опыта 22,39%

Применение органических и минеральных удобрений кроме положительного

влияния на урожай и качество продукции могут иметь и негативные

последствия.

Например, нитраты и нитриты в организме животных и человека могут

подвергаться метаболическим процессам, приводящим к образованию токсических

веществ: например, метгемоглобина, блокирующего перенос кислорода крови,

канцерогенных азотных нитросоединений – нитрозаминов.

Поэтому содержание нитратов в клубнях картофеля не должно превышать

предельно допустимых концентраций. В настоящее время ПДК для

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6

В соцсетях