леб подается нарезанным тонкими кусочками (20--25 г). Детей приучают брать его из хлебницы, дотрагиваясь только до одного куска. Следует приучать малышей съедать гущу первого блюда вме-сте с жидкостью; котлеты, рыбу, отварные овощи, а также мака-роны или вермишель рекомендуется разделить на небольшие части. Огурцы, помидоры подаются нарезанными, фрукты (апель-сины, мандарины) -- очищенными. Крутые яйца желательно за-ранее разрезать и подавать на хлебе в виде бутербродов, а яйца всмятку давать в чашечке.

В средней и старшей группах навыки культурной еды совер-шенствуются. Дети должны уметь правильно пользоваться сто-ловыми приборами, есть самостоятельно, аккуратно. Во время еды они должны слегка наклоняться над тарелкой, жевать бес-шумно с закрытым ртом. Пользоваться носовым платком следу-ет по возможности перед едой.

Дети постарше едят котлеты, рыбу, отварные овощи, отделяя ребром вилки небольшие кусочки; сами нарезают помидоры, огурцы, самостоятельно очищают крутые яйца и фрукты. Яйца всмятку им лучше подавать в специальных подставках.

При правильно организованном питании дети едят охотно, с удовольствием, не теряют аппе-тита. Если же еда связана с неприятными пе-реживаниями (например, при принудительном кормлении), то у ребенка может возникнуть отвращение к пище, и вместо радостного ожидания завтрака или обеда нередко образуется оборонительная реакция: малыш отво-рачивается от еды, отталкивает ее руками, плачет. Иногда у де-тей можно найти за щекой сухой комок пищи через много часов после еды и даже на следующий день. Раз возникшее отрица-тельное чувство к пище может закрепиться.

Во время еды дети иногда просят воды, чтобы запить пищу. Эту просьбу нужно удовлетворять, так как разжижение облегча-ет проглатывание пищи.

Встречаются дети с плохим аппетитом. Прежде всего нужно установить причину этого, чтобы найти соответствующий подход к ребенку. Ухудшение аппетита может быть связано с состоянием здоровья. Такие дети требуют особого внимания со стороны взрос-лых. Нужно посоветоваться и с врачом, который в случае необ-ходимости назначит лечение. Есть дети, которые не едят какой-либо пищи из-за невосприимчивости к ней организма." В этом случае надо, в порядке исключения, подобрать для них подхо-дящее меню. Иногда малыши отказываются от незнакомых куша-ний, так как не приучены к ним в семье. Следует постепенно при-учать ребенка к новым блюдам. Дети, перенесшие какие-либо заболевания, физически ослабленные, могут есть медленно. К ним нужно относиться внимательно, не торопить. Нормальный темп еды восстанавливается по мере укрепления здоровья.

С детьми избалованными, которых дома уговаривают есть, прибегая к разным способам поощрения, следует быть неукосни-тельно требовательным. Их поведение во время еды сравнитель-но быстро исправляется.

Ни в коем случае нельзя фиксировать внимание малышей на недостаточности их аппетита, говорить о.б этом в их присутствии, Не следует упрашивать, задабривать.и уговаривать есть. Надо воздействовать на эмоции детей, пользуясь поощрением, внуше-нием, примером сверстников. Хорошо зная характер и склонно-сти детей, педагог может найти соответствующий подход к каж-дому ребенку: одного посадит между ребятишками, обладаю-щими хорошим аппетитом, другому предложит попробовать салат или лук, выращенный в детском саду.

Большую роль в формировании положительного отношения к еде играет правильно построенный режим дня. Достаточное пребывание на воздухе, подвижные игры, процедуры по закали-ванию, нормальный сон способствуют повышению аппетита. Име-ет значение и красивое оформление пищи, особенно зеленью, которую можно выращивать и зимой.

Воспитатель проводит систематическую работу с родителями по вопросам детского питания. На собраниях .им рассказывают о значении правильного питания для здоровья и физического раз-вития детей. В родительских уголках организуются выставки, освещающие вопросы питания, правильность составления меню, приготовления пищи.

Нужно ежедневно знакомить родителей с меню детского сада и вывешивать рекомендуемый выбор блюд для ужина. Важно убедить родителей в том, что завтрак, который они дают детям дома, нарушает режим питания на целый день, а сладости, съе-денные перед едой, снижают аппетит.

2.4 Организация и методика проведения прогулки в детском саду.

Пребывание детей на свежем воздухе имеет большое значение для физического развития дошкольника. Прогулка является первым и наиболее доступ-ным средством закаливания детского организ-ма. Она способствует повышению его выносливости и устойчи-вости к неблагоприятным воздействиям внешней среды, особенно к простудным заболеваниям.

На прогулке дети играют, много двигаются. Движения усили-вают обмен веществ, кровообращение, газообмен, улучшают ап-петит. Дети учатся преодолевать различные препятствия, стано-вятся более подвижными, ловкими, смелыми, выносливыми. У них вырабатываются двигательные умения и навыки, укрепляется мышечная система, повышается жизненный тонус.

Прогулка способствует умственному воспитанию. Во время пребывания на участке или на улице дети получают много новых впечатлений и знаний об окружающем: о труде взрослых, о транспорте, о правилах уличного движения и т.д. Из наблюдений они узнают об особенностях сезонных изменений в природе, под-мечают связи между различными явлениями, устанавливают элементарную зависимость. Наблюдения вызывают у них инте-рес, ряд вопросов, на которые они стремятся найти ответ. Все это развивает наблюдательность, расширяет представления об ок-ружающем, будит мысль и воображение детей.

Прогулки дают возможность решать задачи нравственного воспитания. Воспитатель знакомит детей с родным городом, его достопримечательностями, с трудом взрослых, которые озеленяют его улицы, строят красивые дома, асфальтируют дороги. При этом подчеркивается коллективный характер труда и его значе-ние: все делается для того, чтобы нашим людям жилось удобно, красиво и радостно. Ознакомление с окружающим способствует воспитанию у детей любви к родному городу.

Малыши трудятся в цветнике -- сажают цветы, поливают их, рыхлят землю. У них воспитывается трудолюбие, любовь и бе-режное отношение к природе. Они учатся замечать ее красоту. Обилие в природе красок, форм, звуков, их сочетание, повторяе-мость и изменчивость, ритм и динамика --все это вызывает даже у самых маленьких радостные переживания.

Таким образом, правильно организованные и проду-манные прогулки помогают осуществлять задачи всестороннего развития детей Для пребывания. детей на свежем воздухе отводится примерно до четырех часов в день. Летом это время значительно увеличивается. Режим дня детского сада предусматривает проведение днев-ной прогулки после занятий и вечерней -- после полдника. Вре-мя, отведенное на прогулки, должно строго соблюдаться.

Для осуществления задач всестороннего развития создаётся участок на территории детского сада для организации разнообразной деятельности детей. Большое значение имеет озелененный, в соответствии с педагогическими и гигиениче-скими требованиями спланированный и оборудованный участок. Желательно, чтобы каждая возрастная группа располагала отдельным участком, отгороженным от других групп кустарни-ком. На этом участке выделяются места для проведения подвиж-ных игр и развития движений детей (ровная площадка), для игр с песком, водой, строительным материалом, для творческих игр и игр с различными игрушками.

На участке должно быть оборудование для развития движе-ний: заборчики для лазанья (трехгранные, четырехгранные и ше-стигранные), бревно для упражнения в равновесии, горка, инвен-тарь для упражнений в прыжках, метании. Все это должно иметь привлекательный вид, быть прочным, хорошо обработанным, за-крепленным и соответствовать возрасту и силам детей. Кроме постоянного оборудования, на площадку выносятся игрушки, пособия в соответствии с намеченным планом работы. Игровые площадки заканчиваются дорожками, по которым дети могут кататься на велосипедах, автомобилях.

Помимо игровых площадок на участке необходимо иметь за-крытые беседки для защиты от дождя и солнца.

В зимнее время на участке следует устроить горку, ледяные дорожки и снежные сооружения, каток (если позво-ляют условия).

Подготовка Чтобы дети охотно собирались на прогулку, детей к прогулке воспитатель заранее продумывает ее содержа-ние, вызывает у малышей интерес к ней с по-мощью игрушек или рассказа о том, чем они будут заниматься. Если прогулки содержательны и интересны, дети, как правило, идут гулять с большой охотой.

Одевание детей нужно организовать так, чтобы не тратить много времени и чтобы им не приходилось долго ждать друг друга. Для этого необходимо продумать и создать соответствую-щие условия. Для каждой группы нужна просторная раздеваль-ная комната с индивидуальными шкафчиками и достаточ-ным числом банкеток и стульчиков, чтобы ребенку было удобно сесть, одеть рейтузы или обувь и не мешать при этом другим детям.

Воспитатель должен научить детей одеваться и раздеваться самостоятельно и в определенной последовательности. Сначала все они одевают рейтузы, обувь, затем платок, пальто, шапку, шарф и варежки. При возвращении с прогулки раздеваются в обратном порядке. Малышей помогает одевать няня, давая, од-нако, им возможность самим сделать то, что они могут. Когда у детей выработаются навыки одевания и. раздевания и они будут делать это быстро и аккуратно, воспитатель только помогает им в отдельных случаях (застегнуть пуговицу, завязать шарф и т. п.). Нужно приучать малышей к тому, чтобы они оказывали помощь друг другу, не забывали поблагодарить за оказанную услугу. Чтобы навыки одевания и раздевания формировались быстрее, родители должны дома предоставлять детям больше самостоятельности.

Когда большинство детей оденется, воспитатель выходит с ними на участок. За остальными детьми следит няня, затем про-вожает их к воспитателю. Выходя на прогулку, дети сами выно-сят игрушки и материал для игр и занятий на воздухе.

Содержание детей на прогулке зависит от времени года, погоды, предшествующих занятий, интересов и воз-раста.

Ведущее место на прогулке отводится играм, преимуществен-но подвижным. В них развиваются основные движения, снимает-ся умственное напряжение от занятий, воспитываются моральные качества. Подвижная игра может быть проведена в начале про-гулки, если занятия были связаны с долгим сидением детей. Если же они идут гулять после музыкального или физкультурного занятия, то игру можно провести в середине прогулки или за полчаса до ее окончания.

Выбор игры зависит от времени года, погоды, температуры воздуха. В холодные дни целесообразно начинать прогулку с игр большей подвижности, связанных с бегом, метанием, прыжками. Веселые и увлекательные игры помогают детям лучше перено-сить холодную погоду. В сырую, дождливую погоду (особенно весной и осенью) следует организовать малоподвижные игры, которые не требуют большого пространства.

Игры с прыжками, бегом, метанием, упражнениями в равно-весии следует проводить также в теплые весенние, летние дни и ранней осенью.

Во время прогулок могут быть широко использованы бессю-жетные народные игры с предметами, такие, как бабки, ,кольцеброс, кегли, а в старших группах -- элементы спортив-ных игр: волейбол, баскетбол, городки, бадминтон, настольный теннис, футбол, хоккей. В жаркую погоду проводятся игры с водой.

Полезны игры, при помощи которых расширяются знания и представления детей об окружающем. Воспитатель дает детям кубики, лото, поощряет игры в семью, космонавтов, пароход, больницу и др. Он помогает развить сюжет игры, подобрать или создать необходимый для нее материал.

Помимо подвижных игр и отдельных упражнений в основных движениях, на прогулке организуются и спортивные развлечения -(упражнения). Летом -- это езда на велосипеде, плавание (при наличии бассейна или водоема), зимой -- катание на санках, коньках, скольжение на ногах по ледяным дорожкам, ходьба на лыжах.

Во время прогулки необходимо уделять внимание трудовой деятельности детей. Содержание и формы ее организации зави-сят от погоды и времени года. Так, осенью дети собирают семена цветов, урожай на огороде, зимой могут сгребать снег, делать из него разные сооружения. Необходимо стремиться сделать дет-ский труд радостным, помогающим малышам овладеть полез-ными навыками и умениями.

Трудовые задания должны быть посильны детям и вместе с тем требовать от них определенных усилий. Воспитатель следит, чтобы они выполняли свою работу хорошо, доводили начатое дело до конца.

Большое место на прогулках отводится наблюдениям (зара-нее планируемым) за природными явлениями и общественной жизнью. Наблюдения можно проводить с целой группой детей, с подгруппами, а также с отдельными малышами. Одних воспи-татель привлекает к наблюдениям, чтобы развить внимание, у других вызывает интерес к природе или общественным явлени-ям и т. д.

Окружающая жизнь и природа дают возможность для орга-низации интересных и разнообразных наблюдений. Например, можно обратить внимание на облака, их форму, цвет, сравнить их с известными детям образами. Следует организовать и наблюдения за трудом взрослых, которые работают вблизи детского сада, например за строителями.

Во время прогулки воспитатель следит за тем, чтобы все дети были заняты, не скучали, чтобы никто не озяб или не пере-грелся. Тех детей, кто много бегает, он привлекает к участию в более спокойных играх.

Примерно за полчаса до окончания прогулки воспитатель ор-ганизует спокойные игры. Затем дети собирают игрушки, обо-рудование. Перед входом в помещение они вытирают ноги. Раз-деваются дети тихо, без шума, аккуратно складывают и убирают вещи в шкафчики. Надевают тапочки, приводят костюм и приче-ску в порядок и идут в группу.

Целевые прогулки Воспитатель организует наблюдения детей за и их значение общественной жизнью и явлениями природы и за пределами участка. С этой целью органи-зуются целевые прогулки.

В младшей группе целевые прогулки проводятся раз в неделю на небольшое расстояние, по улице, где находится детский сад. Со старшими детьми такие прогулки проводятся два раза е неде-лю и на более далекие расстояния.

Детям младшей группы воспитатель показывает дома, транс-порт,, пешеходов, средней -- здания общественного назначения (школа, Дом культуры, театр и т. п.). Со старшими детьми про-водятся целевые прогулки на другие улицы, в ближайший парк или лес. Дети знакомятся с правилами поведения в общественных местах и правилами уличного движения.

На целевых прогулках дети получают много непосредствен-ных впечатлений об окружающем, расширяется их кругозор, углубляются знания и представления, развивается наблюдатель-ность и любознательность. Движения на воздухе оказывают по-ложительное влияние на физическое развитие. Длительная ходь-ба во время прогулки требует от детей определенной выдержки, организованности и выносливости.

Во время прогулок воспитатель проводит индивидуальную ра-боту с детьми: для одних организует игру с мячом, метание в цель, для других -- упражнение в равновесии, для третьих -- спрыгивание с пеньков, перешагивание через деревья, сбегание с пригорков.

На прогулках осуществляется работа и по развитию речи ре-бенка: разучивание потешки или небольшого стихотворения, за-крепление трудного для произношения звука и т. п. Воспитатель может вспомнить с детьми слова и мелодию песни, которую ра-зучивали на музыкальном занятии.

В круглосуточных дошкольных учреждениях с детьми прово-дится и вечерняя прогулка. Участок при этом должен быть хоро-шо освещен. Основное место во время прогулки отводится само-стоятельным играм детей.

Глава III

Основные задачи воспитания детей дошкольного возраста в детских дошкольных учреждениях, а так же воспитание у них нравственных чувств.

3.1 Основные задачи воспитания.

Педагогика -- это наука о воспитании, обучении и образовании человека. Воспитание является основным педагогическим понятием. В процессе воспитания про-исходит преемственность общественно-исторического опыта от поколения к поколению.

Воспитание -- это целенаправленное руковод-ство духовным развитием человека, подготовкой его к жизни и труду в обществе. Воспитание в широком смысле слова включает в себя весь процесс форми-рования личности и влияние на человека всего уклада жизни, а также обучения и образования.

Обучение --это такая познавательная деятель-ность, в которой человек овладевает знаниями, уме-ниями, навыками, развивает свои умственные и твор-ческие способности, формирует мировоззрение. В про-цессе обучения в человеке воспитывается ряд ка-честв личности: моральный облик, эстетические вкусы и взгляды, формируются профессиональные интересы и стремление овладеть избранной профессией.

Образование -- это совокупность систематизи-рованных знаний, умений, навыков, приобщение чело-века к культуре.

Воспитание, обучение, образование взаимозави-симы, так как подчинены единой цели -- формирова-нию личности человека.

Педагогика дошкольного возраста является состав-ной частью общей педагогики. Она включает в себя ранний возраст.

Воспитание -- это выработка определенного миро-воззрения и поведения, гармоническое развитие чело-веческой личности. Воспитание предусматривает комп-лекс физического, умственного, нравственного, трудо-вого, эстетического развития ребенка. Однако соот-ношения между этими сторонами развития в дошколь-ной педагогике несколько иные, чем в педагогике школьного возраста: физическое воспитание детей до 7 лет выступает на первый план, а умственное воспи-тание, хотя и играет важную роль, не может занимать такое место, как в школе. В дошкольном возрасте закладываются основы характера человека, но детям еще недоступна система понятий, идей, лежащих в основе нравственного воспитания. Привитие трудолю-бия рассматривается как метод воспитательного воздействия: развитие самостоятельности, радостный труд по уходу за растениями, животными, помощь старшим, самообслуживание. Важное значение в этом возрасте придается эстетическому воспитанию, форми-рованию художественного вкуса. Все 5 видов воспи-тания проводятся в основном в форме игры, интерес-ных специальных занятий с детьми в соответствии с возрастными особенностями.

Физическое, умственное, нравственное, трудовое и эстетическое воспитание осуществляются параллельно. Все эти линии развития настолько связаны между собой, что проводимое специальное занятие не может отвечать задачам только, например, умственного или нравственного воспитания. Проводя с дошкольника-ми праздник 1 Мая, мы говорим им о дружбе наро-дов -- нравственное воспитание, о весне и цветах -- эстетическое воспитание, дети читают стихи -- умственное воспитание, с ними проводится подвижная игра -- физическое воспитание.

Воспитание детей ведется на основе научных мето-дов и принципов: последовательно -- от легкого к трудному, от простого к сложному, от близкого к далекому, от конкретного к абстрактному. В дошколь-ной педагогике используют определенные методы: наблюдение, естественный педагогический экспери-мент, изучение дневников родителей и воспитателей по наблюдению за детьми, беседы с детьми и их роди-телями, изучение произведений детского творчества, а также различные виды контроля за физическим и нервно-психическим развитием ребенка.

Физическое воспитание -- это целостная система, в которой сочетаются охрана и укрепление здоровья, совершенствование функций организма ре-бенка, его полноценное физическое развитие. Физи-ческое воспитание направлено на своевременное фор-мирование у детей двигательных навыков, умений, физических качеств: развития интереса к различным доступным ребенку видам двигательной деятельности и положительных нравственно-волевых черт личности.

Как известно, недостаточная двигательная актив-ность (гиподинамия) очень распространена среди взрослого населения развитых стран. При этой болез-ни века возникает нарушение деятельности всех систем организма. К сожалению, такое состояние все чаще встречается и у детей дошкольного возраста, которые в первые годы жизни мало ходят, так как родители вместо прогулки возят их в прогулочных колясках, более старшие длительное время проводят у телевизо-ра. В результате нарушается процесс нормального развития, возникают качественные изменения обмена веществ, среди которых самая частая патология -- это нарушение жирового обмена.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5